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「納豆」を食べると頭が良くなる!理由と根拠

納豆の効果①)

(東大生の共通点=頭が良くなる
「東大生や一流大学に通う頭のいい人たちに共通する
納豆の栄養素についての続きです。
納豆に含まれる成分は、ビタミンB1、B12などのビタミンB群。
これらの成分には、集中力や記憶力を高め脳や体を若返らせる
アンチエイジング効果も、あります。
そして、脳が活性化されることで、学習効果もあがり、
頭が良くなる作用が期待できました。
この様なビタミンB群の効果については、前のページをご覧ください。

さらに、納豆には、ビタミンEやレシチンという成分が含まれており、
こちらにも、若返りと、学習効果を上げる成分が含まれています。

アンチエイジングの効果と「頭が良くなる」効果は関係あるのでしょうか？
調べてみました。

納豆の「ビタミンE」の効果

●納豆の「ビタミンE」の効果
ビタミンEは、若返りの栄養素です。
老廃物を排出し肌や体の老化防止をにないます。
脳の老化防止効果もあります。
脳細胞の活性化をしてくれることからも脳の働きが良くなり、
学習効果があがり、頭が良くなる作用が期待できます。

●納豆の「レシチン」の効果
レシチンは、記憶力や集中力を高めます。
レシチンは、脳内の記憶や判断などの働きにたずさわる
神経伝達物質アセチルコリンを作る時に必要な栄養素です。

レシチンを摂取する事で、記憶力や集中力が高まります。
つまり、学習効果がたかまり、頭が良くなる成分と言えます。
認知症の予防にもなるので、子供からお年寄りまで
、ずっと食べ続けて脳の若返りには欠かせない、食べ物と言えます。

菊川怜さんを始め、特に東大生は、
東大受験時に「納豆トマト」を食べていたといいます。

納豆の栄養その中で、弱点は、ビタミンAやビタミンCが
ないところです。
トマトには、これらの不足分を補える栄養が
含まれています。

トマトには、「リコピン」など、免疫力を上げる
効果などがあり、抵抗力が落ちている受験生にぴったりの
食べあわせといえます。

■頭が良くなる栄養として、グルタミン酸という
アミノ酸があります。詳しくくは、こちらからご覧ください。
頭がよくなる!グルタミン酸